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Le gâteau de mes rêvesLe soufflé façon Jonathan Blot

28min
Aujourd'hui, Jonathan Blot s'attarde sur un gâteau réputé pour sa complexité : le soufflé !
Il propose d'abord une version familiale du soufflé, orné de copeaux de chocolat et de fruit de la passion. Puis le chef dresse deux soufflés individuels rehaussés de fèves de cacao, pour une présentation plus élégante.
« Un gâteau de mes rêves » 100% généreux et gourmand !

Meilleurs moments

Le gâteau de mes rêves
Leurs gâteaux sont si beaux qu'on pourrait les confondre avec des bijoux ! Christophe Adam (L'Eclair de génie) et Jonathan Blot (Acide), les deux chefs qui ont semble-t-il juré la mort de notre tour de taille, reviennent dans le seul magazine hebdomadaire du PAF consacré à la pâtisserie. Désormais, leur point de départ n'est plus un classique qu'ils vont revisiter mais un simple ingrédient qu'ils vont s'ingénier à magnifier...