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Le meilleur pâtissier - Les ProfessionnelsLes secrets des Professionnels - Épisode 2 : La religieuse / Saison 1

36min
Il vous reste encore une petite place pour le dessert ? Ça tombe bien, nos brigades de professionnels vous ont gardé le meilleur et vous offrent sur un plateau les secrets les mieux gardés de leurs desserts.
Nous partirons à Grenoble percer les secrets de la religieuse avec la brigade Thierry Court.
Puis, comme chaque semaine, ne manquez pas les rires et les ratés dans le bêtisier !
Vous ignoriez que l'on pouvait faire autant de choses avec du sucre ? Alors direction la Chine, où vous prendrez un cours particulier sur le caramel avec la brigade de Shanghai qui n'a pas fini de vous surprendre !
Un baba au rhum, ça va… 3 babas : bonjour les dégâts ! et les fous rire !
On fera une petite ballade à la campagne avec Cyril Lignac, qui, en cadeau, nous offrira sa version exclusive de la religieuse.

Les meilleurs moments

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Le meilleur pâtissier - Les Professionnels
Cyril Lignac, chef étoilé et chef préféré des français, est membre du jury de "le meilleur pâtissier - Les Professionnels" aux côtés de Philippe Conticini, icône de la gastronomie française, Pierre Hermé, meilleur pâtissier du monde et maître des macarons et du chocolat et Frédéric Bau, directeur de la création et prospective chez Yalrhona. Le Meilleur Pâtissier - les Professionnels est présenté par Faustine Bollaert.