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Resto sous surveillanceLa main sur le cœur

40min
Antonia Vene et son cousin Domenic Vitelli sont les propriétaires du « 90 Park », situé à North Bergen dans le New Jersey et spécialisé dans la cuisine italienne. Après avoir connu le succès pendant de nombreuses années, l'établissement est tombé dans l'oubli. Si sa cuisine est toujours aussi bien notée sur Internet, les mauvaises critiques ne manquent pas concernant le service, décrit comme négligeant voire inexistant et qui a fait fuir la clientèle. Le personnel n'a aucune règle, manque d'organisation et les plats sont beaucoup trop copieux. Antonia et Domenic ont fait appel à Willie, qui est leur dernière chance…

émissions

Resto sous surveillance
L'émission suit le propriétaire d'un restaurant de New York, William Jack Degel, surnommé Willie, qui se rend dans les coulisses de divers restaurants à travers le pays, avec des caméras cachées pour examiner les problèmes du restaurant avec le(s) propriétaire(s). Une fois que Willie a vu les problèmes, il convoque une réunion avec le(s) propriétaire(s), ainsi que le personnel. A ce moment, il annonce les différents problème du restaurant.