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Toque showLes cylindres de boeuf carotte de Frédéric Charlet

3min
Pour confectionner ses cylindres de bœuf carotte, Frédéric Charlet utilise plusieurs sortes de carotte de différentes couleurs qu'il a blanchi et coupé en fines lamelles. Il dépose ensuite la joue de bœuf sur les carottes, enroule le tout et le laisse reposer. Retrouvez Toque Show sur M6.

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Toque show
La cuisine c'est bien mais la cuisine en s'amusant, c'est encore mieux ! Alors, pour vous, Norbert Tarayre a réuni une brigade de 4 chefs aussi talentueux que passionnés - Nathalie Nguyen,Georgiana Viou, Jacky Ribault et Frédéric Charlet - prêts à décoder la cuisine au travers de défis culinaires en tout genre pour vous simplifier la vie ! L'émission s'articule autour de 2 défis, envoyés par le public et sélectionnés en amont par Norbert, et un jeu, auquel le public participe...