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Toque showUne petite astuce pour fumer des moules

2min
Pour cuire ses moules, Nathalie Nguyen utilise la technique de l'éclade. Elle dispose les moules à la verticale sur une planche en bois et dispose des aiguilles de pin sur le dessus. Il ne reste plus qu'à allumer le feu et le tour est joué. Retrouvez Toque Show sur M6.

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Toque show
La cuisine c'est bien mais la cuisine en s'amusant, c'est encore mieux ! Alors, pour vous, Norbert Tarayre a réuni une brigade de 4 chefs aussi talentueux que passionnés - Nathalie Nguyen,Georgiana Viou, Jacky Ribault et Frédéric Charlet - prêts à décoder la cuisine au travers de défis culinaires en tout genre pour vous simplifier la vie ! L'émission s'articule autour de 2 défis, envoyés par le public et sélectionnés en amont par Norbert, et un jeu, auquel le public participe...