La meilleure boulangerie de France

Finale nationale : Le pain du skieur - Journée 3

Durée : 50min
Après l'effort, le réconfort ou alors le beaufort ! Nos 4 finalistes devront créer un pain dont la saveur et la forme conviendront parfaitement à la dégustation d'une fondue savoyarde.
2 boulangeries seront qualifiées, les 2 autres s'affronteront lors d'une épreuve de rattrapage.
Épreuve de rattrapage - la tarte aux myrtilles : la simplicité n'est pas l'exercice le plus facile à relever. Duel au sommet autour de la fabrication d'un grand classique montagnard : la seule, l'unique tarte aux myrtilles !
Une boulangerie se qualifiera pour la suite de l'aventure.
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