La meilleure boulangerie de FranceFinale nationale : le roi de la galette - journée 1

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Passion, travail, générosité, sens de l'accueil, transmission… Quelle boulangerie deviendra la fierté de toute une région en remportant le titre de Meilleure Boulangerie de France 2017 ? Pendant 8 semaines, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre ont sillonné la France pour dénicher la meilleure boulangerie de chaque région visitée. Ils ont rencontré des artisans-boulangers passionnés qui défendent un patrimoine, des traditions, un savoir-faire, tout en faisant preuve d'une créativité extraordinaire. Nouvelle-Aquitaine, Hauts-de-France, Centre, Bretagne, Bourgogne Franche-Comté, Provence-Alpes-Côte D'azur, Île-de-France et Corse : au terme de 8 semaines de périple, 8 boulangeries ont été sélectionnées pour la grande finale nationale. Maîtrise des bases, technicité, créativité, capacité à associer les saveurs… sont plus que jamais attendus pour faire la différence lors d'une nouvelle série d'épreuves concoctées par notre jury.

Le roi de la galette :
La galette des rois est sans conteste l'un des plus grands classiques de la boulangerie française. Nos 8 boulangeries en compétition vont devoir personnaliser ce produit exceptionnel. À la fin de cette épreuve, elles ne seront plus que 7.

La visite des boulangeries

Les verdicts de Bruno Cormerais et Norbert Tarayre

Les recettes des boulangeries

Saison 4

Saison 3

Saison 2

Saison 1

Toute l'actualité de votre programme : La meilleure boulangerie de France
  • Les adresses des boulangeries
  • Les partenaires de la Meilleure Boulangerie
La meilleure boulangerie de France
La meilleure boulangerie de France revient du lundi au vendredi pour une 5e saison encore plus crous-ti-llante ! Un véritable road-trip gourmand à travers 8 régions de France ! Nos deux jurés, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre, vont partir à la découverte de 64 boulangeries, à travers 8 régions de France. Toutes vont mettre en avant leur authenticité et leur savoir-faire pour surprendre les papilles de nos deux jurés et tenter de remporter le titre de « Meilleure Boulangerie de France 2017 ».