La meilleure boulangerie de France

Île-de-France : la finale régionale - journée 5
Durée : 49min
Les 4 boulangeries sélectionnées en Île-de-France s'affronteront sur 2 défis :
- le défi de Bruno : réinventer le classique boulanger régional choisi par notre jury. Au terme d'une dégustation à l'aveugle, 2 boulangeries seront éliminées, les 2 meilleures s'affronteront dans un ultime duel.
- le défi de Norbert : Une épreuve 100% pain, dans laquelle nos 2 derniers concurrents devront ruser d'ingéniosité pour accommoder au mieux un plat typique de la région, entièrement revisité par le chef Norbert Tarayre.

À la clé pour le gagnant, une qualification pour la grande finale nationale ! Passion, travail, générosité, sens de l'accueil, transmission… Quelle boulangerie deviendra la fierté de toute une région ? Quelle boulangerie remportera le titre de Meilleure Boulangerie de France 2016 ?
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