La meilleure boulangerie de FranceLa bouillabaisse revisitée de Norbert

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Norbert Tarayre revisite la bouillabaisse qui accompagnera les petits pains serviette des candidats. Le chef la prépare avec du chapon, de la vive, du Saint-Pierre, de la lotte, du cabillaud . Il y ajoute de la poutargue afin de donner un goût iodé à son plat. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.

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La meilleure boulangerie de France
Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier, repartent sur les routes pour une virée gourmande à la recherche de la meilleure boulangerie de France. Un véritable périple à travers 8 régions et 64 boulangeries en compétition. Un voyage culinaire à la rencontre d'artisans passionnés, à travers les cultures et les savoir-faire d'un métier millénaire en pleine métamorphose. Et un jury au taquet, plus complice que jamais !
Prochaine diffusion mardi 21/08 à 18h35sur M6