La meilleure boulangerie de France

La Brioche du marin de Mickaël et Antoine, de Châteaugiron
Durée : 1min
Pour réinterpréter la brioche tresse, Mickaël et Antoine choisissent de la fourrer au poivron, à la salicorne, aux algues et à la pâte de nori. Visuellement, Norbert Tarayre et Bruno Cormerais trouvent la tresse pas assez nette. Concernant le goût, ils sentent un certain déséquilibre. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.
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