La meilleure boulangerie de France

La galette des rois revisitée par Antonia et Richard, de Jouars-Pontchartrain
Durée : 1min
Antonia et Richard, en provenance d’Île-de-France, proposent une galette en forme de feuille, garnie d'un riz au lait à la cannelle et d'une compotée de mangues. Bruno Cormerais et Norbert Tarayre auraient préféré l'ajout d'un coulis de mangue en fin de cuisson, ainsi qu'une coloration de la pâte. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.
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