La meilleure boulangerie de France

La galette des rois revisitée par Patrick et Julien, de Dijon
Durée : 1min
Patrick et Julien, de Bourgogne-Franche-Comté, misent sur une galette étoilée avec une compotée ananas-mangue au rhum, sur un lit de crème d'amande à la noix de coco et au gingembre. Bruno Cormerais et Norbert Tarayre apprécient la forme ainsi que le côté généreux de la galette. Ils regrettent toutefois le manque de noix de coco et estiment que le goût du rhum est assez prononcé. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.
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