La meilleure boulangerie de France

La tarte bourdaloue revisitée par Sylvie et Bastien
Durée : 55s
Sylvie et Bastien, du 1er arrondissement de Paris, présentent une tarte bourdaloue à la crème de macadamia et aux poires pochées au sirop de cassis. Bruno Cormerais et Norbert Tarayre jugent l'aspect un peu rustique et notent un manque de croquant de la tarte. Ils apprécient néanmoins la prise de risque d'associer de la poire aux noix de macadamia caramélisées. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.
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