La meilleure boulangerie de FranceLe « duo » de Coralie et Alexandre dans l'Yonne

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Dans l'Yonne, c'est le « duo » qui fait la réputation de la boulangerie d'Alexandre et Coralie. Ce pain en forme de cœur doit son appellation au fait qu'il comporte deux parties : une sucrée et une autre salée. Pour le côté salé, Alexandre incorpore de l'andouillette et du soumaintrain à sa pâte. Pour ce qui est du sucré, le boulanger rajoute de la pâte de pistache et des baies de cassis. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.

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La meilleure boulangerie de France
La meilleure boulangerie de France revient du lundi au vendredi pour une 5e saison encore plus crous-ti-llante ! Un véritable road-trip gourmand à travers 8 régions de France ! Nos deux jurés, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre, vont partir à la découverte de 64 boulangeries, à travers 8 régions de France. Toutes vont mettre en avant leur authenticité et leur savoir-faire pour surprendre les papilles de nos deux jurés et tenter de remporter le titre de « Meilleure Boulangerie de France 2017 ».