La meilleure boulangerie de France

Le « duo » de Coralie et Alexandre dans l'Yonne
Durée : 3min
Dans l'Yonne, c'est le « duo » qui fait la réputation de la boulangerie d'Alexandre et Coralie. Ce pain en forme de cœur doit son appellation au fait qu'il comporte deux parties : une sucrée et une autre salée. Pour le côté salé, Alexandre incorpore de l'andouillette et du soumaintrain à sa pâte. Pour ce qui est du sucré, le boulanger rajoute de la pâte de pistache et des baies de cassis. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.
Retour à la navigation