La meilleure boulangerie de France

Le pain aux fleurs de Fiora et Gilles : le U Fiurinu
Durée : 3min
Chez Fiora et Gilles, les jurés découvrent le U Fiurinu. Un pain aux fleurs et à la mie colorée grâce à la fleur d'hibiscus. Le boulanger broie les fleurs d'hibiscus avant de les incorporer à la pâte lors du pétrissage. Le pain n'arrive pas à séduire entièrement Bruno Cormerais et Norbert Tarayre. Le jury trouve que le pain est trop parfumé. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.
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