La meilleure boulangerie de France

Le Rocher thiaisien de Cyril
Durée : 4min
Chez Cyril, le produit star est le Rocher thiaisien. Inspiré de la création chocolatière du même nom, cette brioche au zeste de citron fourrée de ganache à la verveine et glacée au chocolat blanc est appréciée par les membres du jury. Norbert Tarayre et Bruno Cormerais mettent quand même le doigt sur quelques petits déséquilibres, notamment sur le dosage de la verveine. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.
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