La meilleure boulangerie de France

Le Terre Mer de Florian et Frédéric, de Bordeaux
Durée : 51s
Dans leur interprétation de la brioche tresse, Florian et Frédéric ont intégré du thon, de l'encre de seiche, de l’échalote, du citron et du basilic, directement dans leur pâte à brioche. Bruno Cormerais et Norbert Tarayre sont surpris de ne pas trouver de garniture, avant de finalement comprendre le parti pris des boulangers. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.
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