La meilleure boulangerie de FranceL'Entre d'eux de Clément et Jérôme, de Tréon

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Pour l'interprétation de la brioche tresse, Clément et Jérôme choisissent deux pâtes à brioche différentes : l'une feuilletée et l'autre à l'encre de seiche. Les deux boulangers y ont intégré de la béchamel et des légumes du soleil. Norbert Tarayre et Bruno Cormerais regrettent le visuel de la brioche, qui fait un peu "fouillis". Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.

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Les verdicts de Bruno Cormerais et Norbert Tarayre

Les recettes des boulangeries

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La meilleure boulangerie de France
La meilleure boulangerie de France revient du lundi au vendredi pour une 5e saison encore plus crous-ti-llante ! Un véritable road-trip gourmand à travers 8 régions de France ! Nos deux jurés, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre, vont partir à la découverte de 64 boulangeries, à travers 8 régions de France. Toutes vont mettre en avant leur authenticité et leur savoir-faire pour surprendre les papilles de nos deux jurés et tenter de remporter le titre de « Meilleure Boulangerie de France 2017 ».