La meilleure boulangerie de France

L'Entre d'eux de Clément et Jérôme, de Tréon
Durée : 1min
Pour l'interprétation de la brioche tresse, Clément et Jérôme choisissent deux pâtes à brioche différentes : l'une feuilletée et l'autre à l'encre de seiche. Les deux boulangers y ont intégré de la béchamel et des légumes du soleil. Norbert Tarayre et Bruno Cormerais regrettent le visuel de la brioche, qui fait un peu "fouillis". Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.
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