La meilleure boulangerie de France

L'Inuliate d'Olivier à Afa
Durée : 3min
Pour Olivier, le produit star est l'Inuliate, un biscuit ajaccien au vin blanc. Norbert Tarayre a eu peur au début de la recette, avec l'ajout du vin blanc dans la pâte mais est finalement surpris par le résultat. Bruno Cormerais compare ce gâteau-biscuit à un énorme boudoir. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.
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