La meilleure boulangerie de FranceLe défi : mettre en avant la pomme la Belle Fille de Salins

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Le défi que Norbert Tarayre et Bruno Cormerais imposent aux boulangers est de sublimer la Belle Fille de Salins dans une création boulangère. Pour mettre en avant cette pomme à la chair juteuse et au léger goût d'amande, Odile et Jean-Pierre misent sur la classique tarte tatin au macvin et à la noisette, tandis que Christophe parie sur un feuilleté à base de crème d'amande et de fraises. Retrouvez La meilleure boulangerie de France sur M6.

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La meilleure boulangerie de France
Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier, repartent sur les routes pour une virée gourmande à la recherche de la meilleure boulangerie de France. Un véritable périple à travers 8 régions et 64 boulangeries en compétition. Un voyage culinaire à la rencontre d'artisans passionnés, à travers les cultures et les savoir-faire d'un métier millénaire en pleine métamorphose. Et un jury au taquet, plus complice que jamais !
Prochaine diffusion lundi 20/08 à 18h35sur M6