La meilleure boulangerie de FranceSemaine de la finale nationale : le buffet de mignardises - journée 3

1h 29min
Épreuve de création d'un buffet de mignardises : nos boulangers seront divisés en deux équipes, l'une devra préparer un buffet sucré, l'autre un buffet salé. Mais attention, une surprise attend nos boulangeries au cours de cette épreuve qui testera leur créativité, leur technicité et leur réactivité ! 2 boulangeries seront éliminées.

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La meilleure boulangerie de France
Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier, repartent sur les routes pour une virée gourmande à la recherche de la meilleure boulangerie de France. Un véritable périple à travers 8 régions et 64 boulangeries en compétition. Un voyage culinaire à la rencontre d'artisans passionnés, à travers les cultures et les savoir-faire d'un métier millénaire en pleine métamorphose. Et un jury au taquet, plus complice que jamais !
Prochaine diffusion lundi 20/08 à 18h35sur M6