La meilleure boulangerie de FranceSud-Est : la finale - journée 5

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À travers toutes les régions de France, un grand concours est en marche pour trouver LA meilleure boulangerie de France.
Vous avez inscrit votre boulangerie préférée, et 84 ont été sélectionnées sur les milliers de candidatures reçues.
Pendant 7 semaines, notre jury Bruno Cormerais et Gontran Cherrier va sillonner la France pour trouver la meilleure boulangerie de chaque région.
Ainsi chaque jour, ils iront à la rencontre de 3 boulangeries, 3 artisans, 3 univers, et de nouveaux pains et pâtisseries boulangères à déguster.

De la pogne drômoise au tourteau gascon en passant par la pompe à huile aixoise ou le pain préfou, ils partiront à la découverte des spécialités régionales mais aussi de créations plus personnelles, et rencontreront des artisans-boulangers qui défendent un patrimoine, des traditions, un véritable savoir-faire, tout en faisant preuve d'une créativité extraordinaire.

Pour cette 2ème semaine de concours, le jury va parcourir plus de 3 000 km dans la région du Sud-Est de la France :
- Lundi : Languedoc-Roussillon
- Mardi : Est de la région Provence Alpes Côte d'Azur (PACA)
- Mercredi : Ouest de la région Provence Alpes Côte d'Azur (PACA)
- Jeudi : Rhône-Alpes


Chacune de ces journées, 3 nouvelles boulangeries, inscrites par leurs clients, entrent en lice. Le jury va les soumettre à 3 épreuves :
- La visite : le jury va se faire un premier avis sur les boulangeries, basé sur la devanture, la qualité de l'accueil, la décoration et un produit qu'il goûtera au hasard.
- La spécialité : chaque boulangerie fera goûter le produit qui fait sa fierté et sa renommée.
- Le défi du jury : les 3 boulangeries devront réaliser une spécialité régionale.

Au terme de chaque épisode, 1 seule boulangerie se qualifiera pour la finale régionale de vendredi.
Le vendredi, les 4 boulangeries sélectionnées au cours de la semaine vont s'affronter sur deux nouvelles épreuves proposées par le jury : la farandole de mignardises sucrées/salées, ainsi que le choix du jury, où les boulangeries devront travailler autour d'un ingrédient régional : cette semaine, le citron de Menton.
À la clé pour l'une d'entre elles, un ticket pour la grande finale nationale !

Passion, travail, générosité, sens de l'accueil, transmission…
Quelle boulangerie deviendra la fierté de toute une région ?
Quelle boulangerie remportera le titre prestigieux de Meilleure Boulangerie de France ?

La visite des boulangeries

Les verdicts de Bruno Cormerais et Norbert Tarayre

Les recettes des boulangeries

Saison 4

Saison 3

Saison 2

Saison 1

Toute l'actualité de votre programme : La meilleure boulangerie de France
  • Les adresses des boulangeries
  • Les partenaires de la Meilleure Boulangerie
La meilleure boulangerie de France
La meilleure boulangerie de France revient du lundi au vendredi pour une 5e saison encore plus crous-ti-llante ! Un véritable road-trip gourmand à travers 8 régions de France ! Nos deux jurés, Bruno Cormerais et Norbert Tarayre, vont partir à la découverte de 64 boulangeries, à travers 8 régions de France. Toutes vont mettre en avant leur authenticité et leur savoir-faire pour surprendre les papilles de nos deux jurés et tenter de remporter le titre de « Meilleure Boulangerie de France 2017 ».