Le 1245Champagne : encore des bulles, toujours des bulles

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Pas de fête sans lui ! En 2016, le champagne représentait 4,7 milliards d'euros de chiffre d'affaire et pourrait atteindre 5 milliards cette année. Si ce breuvage séduit autant, c'est grâce à ses bulles. Elles jouent un rôle essentiel dans la saveur du vin effervescent.