Le 1245Consommation : Vanille, c'est les boules !

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La vanille est un produit de luxe. Le parfum glacé préféré des Français coûte très cher aujourd'hui. Le prix de la gousse est passé de 52 euros le kilo à près de 450 euros en trois ans. Une inflation due en grande partie à un cyclone qui a ravagé les exploitations en mars dernier à Madagascar, leader de la vanille. Résultat, les artisans glaciers pourraient utiliser un parfum de synthèse.