Le 1245Gastronomie : Alan Geeam, un chef au top !

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Voici un grand chef, au parcours très atypique : Alan Geeam, 42 ans, est aujourd'hui à la tête de quatre restaurants, une incroyable ascension pour cet autodidacte. Alan Geeam est libanais. Il est arrivé il y a près de 20 ans à Paris, sans un sou en poche, guidé par sa seule passion pour la cuisine française.