Le 1245Restauration : la guerre du poulet frit

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Elle est la viande la plus vendue dans le monde. En France, le poulet arrive en deuxième position des viandes les plus achetées. Il s'est désormais imposé dans la restauration rapide, sous forme de nuggets, wings, aiguillettes ou encore de burgers. La concurrence fait rage, notamment dans les chaînes de fast-food.