Le 1945L'apéritif, la bonne manne des restaurateurs

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C'est une formule qui fait de plus en plus recette dans les restaurants : l'apéro ! Prendre un verre avant de commander serait redevenu un rituel de convivialité. Mais l'apéro est de plus en plus accompagné de planches de charcuteries et de fromages pour le plus grand bonheur du chiffre d'affaire des restaurateurs.