Le 1945Les pâtissiers connaissent la recette du succès !

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La pâtisserie est un art et comme tous les arts, elle s'expose. C'est le slogan du premier salon de la pâtisserie qui a ouvert ses portes à Paris, présidé par un virtuose du genre, Pierre Hermé. Il faut dire que la France a le palais sucré et compte près de 600 spécialités en la matière.