Le gâteau de mes rêvesLe sirop de fraise

3min
Jonathan Blot concocte un sirop de fraise pour son fraisier. Le chef récupère le nectar des fruits en les faisant cuire au bain-marie. Le jus récupéré de cette façon donnera un goût appuyé au gâteau. Retrouvez Le gâteau de mes rêves sur Téva.

Meilleurs moments

Le gâteau de mes rêves
Leurs gâteaux sont si beaux qu'on pourrait les confondre avec des bijoux ! Christophe Adam (L'Eclair de génie) et Jonathan Blot (Acide), les deux chefs qui ont semble-t-il juré la mort de notre tour de taille, reviennent dans le seul magazine hebdomadaire du PAF consacré à la pâtisserie. Désormais, leur point de départ n'est plus un classique qu'ils vont revisiter mais un simple ingrédient qu'ils vont s'ingénier à magnifier...