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Le gâteau de mes rêvesLe tea-time façon Christophe Adam

26min
Aujourd'hui, Christophe Adam s'intéresse au tea-time !
En compagnie de Fatou, il revisite une recette que les gourmands connaissent bien : le financier. Il décide de réaliser une version conviviale de ce gâteau traditionnel à la poudre d'amande. Le chef l'accompagne d'une ganache aux marrons et d'une confiture de mandarines pour plus de gourmandise...
Ne manquez sous aucun prétexte ce « Gâteau de mes rêves » si vous souhaitez épater vos convives à l'heure du thé !

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Le gâteau de mes rêves
Leurs gâteaux sont si beaux qu'on pourrait les confondre avec des bijoux ! Christophe Adam (L'Eclair de génie) et Jonathan Blot (Acide), les deux chefs qui ont semble-t-il juré la mort de notre tour de taille, reviennent dans le seul magazine hebdomadaire du PAF consacré à la pâtisserie. Désormais, leur point de départ n'est plus un classique qu'ils vont revisiter mais un simple ingrédient qu'ils vont s'ingénier à magnifier...