Le meilleur pâtissier - Les ProfessionnelsFrédéric Bau est intrigué par l'originalité de la brigade Thierry Court

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Frédéric Bau s'attarde devant le four de la brigade Thierry Court. Y voyant des choux très originaux, il constate les idées aussi ambitieuses que périlleuses de l'équipe. Le juré espère alors que cette affection pour l'esthétique ne les pénalisera pas plus tard. Retrouvez le Meilleur Pâtissier - les Professionnels sur M6.

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Le meilleur pâtissier - Les Professionnels
Cyril Lignac, chef étoilé et chef préféré des français, est membre du jury de "le meilleur pâtissier - Les Professionnels" aux côtés de Philippe Conticini, icône de la gastronomie française, Pierre Hermé, meilleur pâtissier du monde et maître des macarons et du chocolat et Frédéric Bau, directeur de la création et prospective chez Yalrhona. Le Meilleur Pâtissier - les Professionnels est présenté par Faustine Bollaert.