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Le meilleur pâtissier - Les ProfessionnelsLa charlotte aux poires et au poivre de Madagascar de la brigade du Palais de la Major

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Pour espérer séduire le jury, la brigade des filles a misé sur des saveurs assez osées. Elles ont en effet mis du poivre de Madagascar dans leurs charlottes... Retrouvez Le meilleur pâtissier - Les professionnels sur M6.

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Le meilleur pâtissier - Les Professionnels
Cyril Lignac, chef étoilé et chef préféré des français, est membre du jury de "le meilleur pâtissier - Les Professionnels" aux côtés de Philippe Conticini, icône de la gastronomie française, Pierre Hermé, meilleur pâtissier du monde et maître des macarons et du chocolat et Frédéric Bau, directeur de la création et prospective chez Yalrhona. Le Meilleur Pâtissier - les Professionnels est présenté par Faustine Bollaert.