Le meilleur pâtissier - Les Professionnels

Le secret du glaçage miroir selon Audrey Gellet
Durée : 11min
Audrey Gellet livre sa recette d'un entremets gourmand et le secret de son fameux glaçage miroir. Avec son biscuit noisette coiffé d'un croustillant noisette, sa mousse aux deux chocolats et son insert crémeux-caramel, l'ensemble est sublimé par un magnifique glaçage miroir au chocolat au lait. Brillez de mille feux avec ce dessert éclatant ! Retrouvez Le meilleur pâtissier – Les Professionnels sur M6.
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