Le meilleur pâtissier - Les Professionnels« L’hippodrome », le souvenir d'enfance de la maison Cabosse Gaugler

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La maison Cabosse Gaugler présente « L'hippodrome » pour l'épreuve de la pièce artistique en sucre. Au niveau visuel, Pierre Hermé remarque un manque de soin dans les collages, bien que l'ensemble soit cohérent. Au niveau gustatif, la pavlova satisfait le jury mais Philippe Conticini estime toutefois qu'il manque de l'acidité. Retrouvez Le meilleur pâtissier – Les Professionnels sur M6.

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Le meilleur pâtissier - Les Professionnels
Bienvenue dans la 2e édition du « Meilleur pâtissier - les professionnels », le plus grand concours de pâtissiers professionnels par équipe ! Cette nouvelle saison prend une nouvelle dimension en invitant dans la compétition des pâtissiers venus du monde entier : Canada, Japon ou encore Maroc. Pendant 5 semaines, 16 brigades, aux parcours mais surtout aux caractères très différents, se sont affrontées pour décrocher le titre de « Meilleur pâtissier - les professionnels ». RDV le 21 Mai sur M6.