Le meilleur pâtissier

Prise de risque réussie pour Valériane et sa tarte aux fruits revisitée !
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Pour revisiter la tarte aux fruits, Valériane a choisi de remplacer la pâte à tarte classique par un croustillant aux amandes et un pain de Gênes. Mercotte apprécie la forme originale du dessert, qu'elle trouve élégant et frais. A la dégustation, Cyril Lignac est impressionné : malgré l'absence de pâte sucrée, la tarte est bonne et croustillante. Il conseille toutefois à la candidate de ne pas jouer avec le feu et de respecter les recommandations. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.
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