Le meilleur pâtissier

La bûche de Noël revisitée par Cyril Lignac
Durée : 11min
Cyril Lignac revisite la fameuse bûche de Noël roulée, en y cachant une ganache montée à la fève de tonka et un insert biscuit roulé au cacao, garni d'une compotée de griottes. L'ensemble repose sur un croustillant gianduja, nappé d'un glaçage miroir au chocolat coloré en rouge.
Une recette traditionnelle recouverte d'une recette moderne. Retrouvez Le Meilleur Pâtissier sur M6.
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