Le meilleur pâtissier

La pâtisserie d'Olivier resssemble à un petit sein !

Durée : 1min
Olivier choisit de revisiter la poire Belle-Hélène sous forme de cylindres de pâte à choux, avec une ganache au chocolat et à la chantilly. Cyril Lignac et Mercotte apprécient son visuel abouti, Julia Vignali ajoute que le dessert ressemble à un petit sein ! Au niveau gustatif, la crème est délicieuse, mais le jury affirme qu'il manque une sauce au chocolat pour un bon contraste chaud-froid. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.
Retour à la navigation