Le meilleur pâtissier

La tarte aux fruits revisitée selon Cyril Lignac
Durée : 9min
Cyril Lignac revisite la recette d'un des desserts préférés des Français : la tarte aux fruits. Le chef pâtissier réalise d'abord un socle de pâte sucrée à la noisette, qu'il garnit d'un appareil à la pistache, avec une consistance entre le flan et le clafoutis. Il prépare également une ganache montée à base d'amande et agrémente le tout de fruits frais. Retrouvez Le meilleur pâtissier - A vos fourneaux ! sur M6.
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