Le meilleur pâtissier

L'apple pie revisitée d'Astrid ressemble trop à une pavlova
Durée : 1min
Pour l'épreuve de l'apple pie revisitée, Astrid a choisi d'utiliser une pâte sucrée, de la meringue, des pommes caramélisées et des noix de pécan. Mercotte apprécie la base originale de la meringue et la forme de cœur. Au niveau gustatif, Cyril Lignac est satisfait : les pommes sont bien cuites et caramélisées. Il aurait toutefois préféré un biscuit à la place de la meringue : le dessert ressemble plutôt à une pavlova. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.
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