Le meilleur pâtissier

L'astuce de Pierre Hermé : la coque en macaron

Durée : 5min
Pierre Hermé, magicien des saveurs élu meilleur pâtissier du monde en 2016, délivre son astuce pour la recette d'un dessert sur le thème de la fête foraine. Il réalise des coques de macarons très fines, qui renferment une glace au litchi, à la rose et à la framboise. Donnez à votre dessert une note rafraîchissante et gourmande ! Retrouvez Le meilleur pâtissier - A vos fourneaux ! sur M6.
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