Le meilleur pâtissier

L'astuce de Quentin Bailly : le spéculoos maison
Durée : 5min
Comme création sur le thème des gâteaux du Nord, Quentin Bailly réalise un surprenant dessert, avec une structure en chocolat disposant d'un toit en briques. Il en profite pour livrer son astuce pour préparer du spéculoos maison. Le pâtissier mélange ainsi du clou de girofle, de la muscade, de la cardamome, de l'anis, du gingembre et de la cannelle. Retrouvez Le meilleur pâtissier - A vos fourneaux sur M6.
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