Le meilleur pâtissier

L’astuce de Vincent Zanardi : le biscuit à l’huile d’olive et aux framboises farcies
Durée : 5min
Pour cette semaine spéciale Angleterre, le chef Vincent Zanardi nous dévoile son astuce pour réussir le biscuit à l’huile d’olive et framboises farcies. Tout d'abord, le Chef propose de rendre plus gourmandes les framboises congelées en les fourrant de compotée de framboises. Ensuite, pour les garder intactes, il roule les framboises dans un mélange de poudre composé de sucre, de farine et de pectine. Retrouvez Le meilleur pâtissier - A vos fourneaux ! sur M6.
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