Le meilleur pâtissier

Le merveilleux revisité de Cyril Lignac
Durée : 10min
Cyril Lignac revisite la recette d'un gâteau traditionnel du Nord : le Merveilleux. Il commence par réaliser une meringue française parsemée de coco puis une crème au beurre fondante. Au montage, le pâtissier dispose un disque de chocolat, une compotée de framboises et d'anis vert, ainsi qu'une chantilly mascarpone sur son gâteau. Retrouvez Le meilleur pâtissier - A vos fourneaux ! sur M6.
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