Le meilleur pâtissier

Le visuel de la délicieuse tarte aux fruits de Ludovic est raté
Durée : 1min
Pour l'épreuve de la tarte aux fruits revisitée, Ludovic a opté pour une pâte sucrée, une crème à la pistache et des fruits rouges. Pris par le temps, le candidat a poché sa ganache montée sur une tarte chaude, un visuel qui ne convainc effectivement pas Cyril Lignac et Mercotte. Au niveau gustatif, ils sont agréablement surpris et saluent l'audace du candidat : la pâte est bien cuite et la crème est délicieuse. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.
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