Le meilleur pâtissier

Les billes de fruits : le souvenir d'école de Johanna le Pape

Durée : 5min
Johanna Le Pape révèle une astuce pour réussir son gâteau sur le thème des souvenirs d'école : des billes de fruits aux saveurs de poire et de verveine. La Chef commence par faire chauffer de la purée de poire avec de l'extrait de gingembre. Elle façonne ensuite ses billes avant de les disposer sur des gâteaux en forme de sacs de billes. Retrouvez Le meilleur pâtissier - A vos fourneaux ! sur M6.
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