Le meilleur pâtissierLes macarons en forme d'ours de Roxane et Louane

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Roxane, ancienne candidate du Meilleur pâtissier, présente une recette originale et ludique pour un goûter gourmand. Accompagnée de sa fille, la jeune femme réalise des macarons en forme d'ours. Le duo prépare une meringue française avec des blancs d’œufs et du sucre en poudre. Roxane tamise du sucre glace et de la poudre d'amande puis y incorpore sa meringue jusqu'à obtention d'un léger ruban. Roxane et Louane colorent ensuite leur appareil avec des colorants alimentaires marron et bleu avant de procéder à la cuisson. Pour finir, il ne reste qu'à garnir les macarons avec de la ganache au chocolat. Retrouvez Le meilleur pâtissier sur M6.

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Le meilleur pâtissier
Présenté par Julia Vignali. 12 nouveaux pâtissiers amateurs font leurs premiers pas dans cette 6ème édition du Meilleur Pâtissier, prêts à montrer l'étendue de leurs talents en réalisant leurs plus beaux gâteaux dans l'espoir de devenir le Meilleur Pâtissier 2017 ! Les pâtissiers tenteront de séduire le Chef étoilé et préféré des Français, Cyril Lignac, et l'incontournable blogueuse et auteure de livres de cuisine, Mercotte, toujours aussi exigeante.
Prochaine diffusion mardi 13/03 à 21h00 sur M6