Le Meilleur Pâtissier - Spéciale CélébritésL'île flottante revisitée de Cyril Lignac

10min
Pour cette émission spéciale "souvenirs d'enfance", Cyril Lignac revisite l'île flottante et nous dévoile les secrets de sa recette.
Elle se compose de blancs d’œufs montés à l'amande, d'une ganache montée amande, de cerises fraîches et d'une opaline croustillante. Le tout accompagné, d'une crème anglaise pistache nichée dans un petit puits en chocolat pour un aller simple vers la gourmandise.

Les meilleurs moments de la saison 3

Les recettes pas à pas

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Le Meilleur Pâtissier - Spéciale Célébrités
Sept célébrités que vous aimez voir sur scène, à la télé ou sur un ring vont faire leur entrée dans le temple de la gourmandise ! Jérôme Anthony, Camille Lou, Julien Lepers, Estelle Mossely, Chris Marques, Enjoy Phoenix et Laurent Maistret, tous passionnés de pâtisserie, ont accepté de comparer leur niveau en participant au « Meilleur Pâtissier - spéciale Célébrités ». RDV le mardi 27 février à 21h sur M6 !