Les rois du gâteau" La tarte aux pommes cheesecake-tonka " d'Alexandre

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Pour réveiller les goûts de cet entremets classique qu'est la tarte aux pommes, Alexandre y ajoute de la fève tonka. Le candidat a visiblement vu juste, puisque Cyril Lignac semble apprécier l'association de saveurs. Toutefois, le Chef regrette un léger déséquilibre au niveau de l'assaisonnement du gâteau. Retrouvez Les rois du gâteau sur M6.

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Les rois du gâteau
Dans chaque foyer français, il existe un gâteau qui fait l'admiration de toute la famille: une tarte, un moelleux au chocolat, un entremet ou encore des choux à la crème... Sa recette, souvent secrète, se transmet de génération en génération. Et bien aujourd'hui, ce gâteau peut être élu le meilleur de tous ! Et se vendre dans une grande pâtisserie parisienne, chez "fou de pâtisserie", au concept unique, qui vend les gâteaux des plus grands pâtissiers comme Pierre Hermé, Christophe Adam...