Les rois du gâteau

« L'Abrikomarin » de Kelly
Durée : 4min
Le gâteau de Kelly, appelé « L'abrikomarin », est un entremets classique composé d'insert abricot-romarin, de streusel, de biscuit et d'une mousse aux amandes. Si l'originalité de Kelly a suscité l'admiration du chef Cyril Lignac, son manque d'expérience en pâtisserie joue en sa défaveur. Pour ce dernier, le gâteau est certes bon mais il faut quand même le travailler en profondeur. Retrouvez Les rois du gâteau sur M6.
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