Les rois du gâteauL'entremets « Fleur de sel » de Yannick

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Yannick stresse durant la présentation de son entremets qu'il a nommé « Fleur de sel ». Cyril Lignac est impressionné par le visuel de ce gâteau réalisé avec technique et précision. Il reproche néanmoins un mélange d'ingrédients trop différencié et conseille au jeune homme de trouver le juste goût... Retrouvez Les rois du gâteau sur M6  !

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Les rois du gâteau
Dans chaque foyer français, il existe un gâteau qui fait l'admiration de toute la famille: une tarte, un moelleux au chocolat, un entremet ou encore des choux à la crème... Sa recette, souvent secrète, se transmet de génération en génération. Et bien aujourd'hui, ce gâteau peut être élu le meilleur de tous ! Et se vendre dans une grande pâtisserie parisienne, chez "fou de pâtisserie", au concept unique, qui vend les gâteaux des plus grands pâtissiers comme Pierre Hermé, Christophe Adam...